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Chimica

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Acidi e basi

Laboratorio


Descrizione attività: Introduzione del concetto di acido-base. Esempi di composti acidi e di basi. Indicatori. Titolazioni. Titolazione acido base utilizzando il radicchio come indicatore.

Svolgimento attività: è previsto un incontro nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino di 2 ore nel periodo novembre-maggio.
Su richiesta è possibile svolgere l'incontro nel laboratorio della Scuola; in questo caso l'attività verrà ridotta.

Costo per classe: euro 165

 

 

Alimenti e proteine

Laboratorio


Descrizione attività: Determinazione delle principali sostanze nutrienti contenute in diversi alimenti. Saggi di riconoscimento di zuccheri, semplici e complessi, nella frutta, nel pane e nella pasta. Test per determinare la presenza di proteine in alimenti quali uova, latte, carne, legumi, ecc. Saggio di riconoscimento della vitamina C. Il glutine: cos’è e quali alimenti lo contengono.

Svolgimento attività: è previsto un incontro nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino di 2 ore nel periodo novembre-maggio.
Su richiesta è possibile svolgere l'incontro nel laboratorio della Scuola.

Costo per classe: euro 165

 

 

Alla scoperta dei solidi

Laboratorio


Descrizione attività: Il fantastico mondo dei cristalli: un cristallo di sale da cucina osservato dal macro al micro, formazione e crescita dei cristalli (su richiesta cristallizzazione frazionata), il giardino di silicio, alberi metallici, riconoscimento dei cationi metallici attraverso i saggi alla fiamma (solo se l'incontro è c/o Laboratorio al Polo).

Svolgimento attività: è previsto un incontro nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino di 2 ore nel periodo novembre-maggio.
Su richiesta è possibile svolgere l'incontro nel laboratorio della Scuola; in questo caso l'attività verrà ridotta in quanto non sarà possibile utilizzare i saggi alla fiamma.

Costo per classe: euro 160

 

 

Calore e temperatura: la materia che cambia

Laboratorio

 

Descrizione attività: Gli effetti del calore e della temperatura sono intorno a noi, ma sappiamo riconoscerli? Scopriamo quello che accade quando un corpo subisce un repentino cambio di temperatura, cosa sono e come avvengono i passaggi di stato della materia, cos’è la dilatazione termica e altro ancora. Con alcuni esperimenti riusciremo a capire il ruolo fondamentale che regola la temperatura nei fenomeni di tutti i giorni.

Effetto della temperatura sui passaggi di stato

Ghiaccio -> Acqua -> Vapore

Distillazione Vino

Sublimazione Iodio

Dilatazione termica Palloncini in azoto liquido

Calore specifico Misure della variazione di temperatura nel tempo di olio e acqua

Svolgimento attività: è previsto un incontro condotto da personale specializzato nell’area di Chimica nei Laboratori del Campus Universitario Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino.

Nota per gli insegnanti: è preferibile svolgere l'attività per una classe alla volta.

Costo per classe: euro 150

 

 

Cinetica chimica  

Laboratorio


Descrizione attività: Alla base dell'ottimizzazione di tutti i processi chimici produttivi sia industriali che di pura ricerca c'è la velocità di reazione. In questo percorso, dopo una previa introduzione alla cinetica chimica, si evidenzieranno i principali fattori che influenzano la velocità di una reazione chimica e alcuni rilevanti meccanismi di reazione (polimerizzazione, reazioni oscillanti)

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.

Costo per classe: euro 171

 

 

Coloranti  

Laboratorio


Descrizione attività: Procedimento di colorazione di diversi tessuti (cotone, lana, fibre sintetiche ecc.). Coloranti alimentari. Preparazione di colori per la pittura: caseina come legante e sali inorganici come pigmenti.

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.
Su richiesta è possibile svolgere l'incontro nel laboratorio della Scuola.

Costo per classe: euro 160

 

 

Fonti di energia rinnovabili: il biodiesel  

Laboratorio


Descrizione attività:  Introduzione alle diverse fonti energetiche con riferimento ai problemi di reperibilità, agli aspetti chimici dei processi di sfruttamento e all'impatto ambientale che ne deriva. Sintesi del biodiesel: essendo una reazione che richiede un tempo complessivo superiore alle 2 ore, verranno mostrati i vari step della reazione preparati in precedenza dagli operatori; se l'esperienza viene realizzata presso le strutture del Campus Scientifico ai ragazzi verrà fatto eseguire il primo step in laboratorio e alcune fasi della purificazione del biodiesel; in classe saranno effettuate solo alcune fasi preliminari alla sintesi. Fermentazione: esempi di processi sfruttati per la produzione di gas. Biomasse per la produzione di energia: saranno realizzati semplici esempi di trasformazione di biomasse in energia.

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Polo Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.
Su richiesta è possibile svolgere l'incontro nel laboratorio della Scuola; in questo caso l'attività verrà ridotta.

Costo per classe: euro 160

 

 

Introduzione alle reazioni chimiche

Laboratorio

 

Descrizione attività: Saranno illustrate le principali tipologie di reazioni chimiche. Spiegheremo cosa influenza la reattività di un composto, perché alcuni materiali si comportano in certi modi e quali sono i principali accorgimenti per ottenere ciò che vogliamo da una reazione.

Esempio di una reazione organica Sintesi del sapone

Introduzione ai polimeri  Sintesi del nylon; Slime o Alginato di sodio

Reazione di precipitazione  Precipitazione di Ioduro di Piombo (Pb(NO3)2 + KI)

Catalisi  Dentifricio per elefanti (H2O2 + Detersivo + KI)

Svolgimento attività: è previsto un incontro condotto da personale specializzato nell’area di Chimica nei Laboratori del Campus Universitario Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino.

Nota per gli insegnanti: è preferibile svolgere l'attività per una classe alla volta.

Costo per classe: euro 150

Durata: 2 ore

 

 

La Chimica nell'ambiente

Laboratorio

 

Descrizione attività: Attraverso un quadro generale delle principali classi di inquinanti, capiremo cosa regola il loro trasporto per mezzo di venti, correnti oceaniche o falde acquifere. Saranno spiegate quali sono le principali azioni volte a contrastare i fenomeni inquinanti e il perché, in un ecosistema chiuso come la Terra, fenomeni apparentemente lontani sono in realtà tutti collegati fra loro.

  • Che cosa sono gli inquinanti Classificazione degli inquinanti per tipologia e per comparto ambientale in cui si ritrovano.
  • Come si possono comportare gli inquinanti Prove di solubilità, dispersione, miscibilità, ecc… di alcuni tipi di inquinanti.
  • Non tutti i terreni sono uguali Prove di permeabilità sui vari terreni.
  • I moti dell’aria e dell’acqua Mongolfiera/lanterna o serpente a spirale. Le correnti marine (acqua calda e acqua fredda).
  • Composizione dell’aria
  • Effetti di alcuni gas contenuti in atmosfera (CO2 che spegne la candela, N2 liquido, …).
  • Cenni sull’inquinamento atmosferico.

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore condotto da personale specializzato nell’area di Chimica nei Laboratori del Campus Universitario Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino.

Nota per gli insegnanti: è preferibile svolgere l'attività per una classe alla volta.

Costo per classe: euro 150

 

 

Luce e colori

Laboratorio

 

Descrizione attività: Polveri e sostanze colorate sono alcuni ingredienti che il chimico usa per scoprire la materia che ci circonda. Scopriremo insieme la relazione fra luce e colori: come mai alcuni oggetti sono colorati? Le sostanze reagiscono con la luce? E’ possibile cambiare il loro colore? E se alcune di loro fossero in grado di generare luce? A queste e ad altre curiosità risponderemo con alcuni semplici esperimenti.

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore condotto da personale specializzato dell’area di Chimica nei Laboratori del Campus Universitario Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino.

Nota per gli insegnanti: è preferibile svolgere l'attività per una classe alla volta.

Costo per classe: euro 150

 

 

Miscugli e soluzioni: tecniche di separazione

Laboratorio

 

Descrizione attività: introduzione dei concetti di miscuglio e soluzione e relativi esempi. Distillazione di vari liquidi a pressione ordinaria. Distillazione dell'alcool denaturato o del vino per visualizzare come la parte colorata si separa dall'alcool puro incolore. Cromatografia su strato sottile (carta o silice) per verificare la purezza di una sostanza. Cromatografia su colonna per separare una miscela di più componenti. Estrazione della clorofilla dalle foglie e successiva cromatografia per verificare la presenza di più componenti. Separazione tramite imbuto separatore di liquidi immiscibili: estrazione dello iodio tramite liquidi non miscibili. Separazione solido-liquido mediante filtrazione. Separazione di due solidi tramite filtrazione: sabbia e sale. Separazione di due solidi tramite proprietà magnetiche: polvere di ferro e carbonato.

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.
Su richiesta è possibile svolgere l'incontro nel laboratorio della Scuola; in questo caso l'attività verrà ridotta.

Costo per classe: euro 160

 

 

Molecole nutrienti: la Chimica degli alimenti

Laboratorio

 

Descrizione attività: Mediante alcuni esperimenti spiegheremo quali sono le principali componenti di ciò che mangiamo, cosa gli dà la consistenza, il sapore, l’odore e le proprietà nutritive. Infine vedremo dei saggi in grado di rivelare la presenza di alcuni componenti fondamentali per il nostro sviluppo.

Struttura delle proteine -  Rappresentazione con stelle filanti.

Denaturazione proteine - Vari metodi: con etanolo o con il calore.

Saggi di proteine e zuccheri  - Saggio del Biureto e Test di Fehling

Estrazione di un aromaEstrazione aldeide cinammina (essenza di cannella).

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore condotto da personale specializzato nell’area di Chimica nei Laboratori del Campus Universitario Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino.

Nota per gli insegnanti: è preferibile svolgere l'attività per una classe alla volta.

Costo per classe: euro 160

 

 

Non perdiamo la bussola! Viaggio nel colorato mondo del magnetismo molecolare

Laboratorio   

 

Descrizione attività: "Qualsiasi sostanza è magnetica, a modo suo!". Un percorso che parte dal magnetismo a cui siamo più abituati nella vita di tutti i giorni (calamite e bussole), e lo approfondisce (temperatura di Curie, proprietà magnetiche di ossigeno e azoto, ossidi di azoto) per giungere all'affascinante e creativo mondo del magnetismo molecolare: variando la configurazione elettronica delle molecole il chimico può modificarne le proprietà magnetiche, il colore, e addirittura usarle per la fotografia (cianotipo) e per altre applicazioni tecnologiche (display).

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del  Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.
Su richiesta è possibile, anche se non consigliabile, svolgere l'incontro nel laboratorio della Scuola. In questo caso l'attività verrà ridotta e mancheranno le parti più spettacolari.

Costo per classe: euro 160

 

 

Passaggi di stato

Laboratorio  

     

Descrizione attività: Definizione di passaggio ed esperimenti relativi (passaggi di stato per l'acqua, sublimazione e sbrinamento dello iodio e della naftalina). Dipendenza della temperatura di ebollizione dalla pressione (esperimento pratico in cui è possibile che abbassando la pressione i liquidi riescono a passare allo stato gassoso a temperature inferiori). Distillazione (spiegazioni relative ai vari componenti dell'apparecchiatura che sarà fatta montare ai ragazzi e successiva prova di distillazione).

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.

Costo per classe: euro 160

 


Reattivita’ e sintesi

Laboratorio



Descrizione attività:
obiettivo dell'attività è evidenziare le trasformazioni che subiscono alcune sostanze quando vengono mescolate tra loro (es. albero di Diana). Verrà poi eseguita insieme ai ragazzi una sintesi completa per la produzione del sapone dall'olio o dell'aspirina. Infine saranno eseguite delle sintesi di polimeri (nylon e slime).

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.

Costo per classe: euro 160

 

 

Terreno e inquinamento

Laboratorio


Descrizione attività: Permeabilità di differenti terreni in base alla composizione (argilla, sabbia, terra di campo, ecc.). Esperimenti per dimostrare la composizione del terreno (aria, acqua, materiale organico, sali minerali). Differente assorbimento di una soluzione contenente un sale colorato da parte della sabbia e della terra. Misura del "PH del terreno". Diversità degli inquinanti in base alle caratteristi chimico-fisiche. Gli inquinanti solubili in acqua e la loro diversa interazione con i vari tipi di terreno. 

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.

Costo per classe: euro 160

 
ultimo aggiornamento: 05-Set-2017
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