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Chimica

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Acidi e basi

Laboratorio


Descrizione attività: Introduzione del concetto di acido-base. Esempi di composti acidi e di basi. Indicatori. Titolazioni. Titolazione acido base utilizzando il radicchio come indicatore.

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.
Su richiesta è possibile svolgere l'incontro nel laboratorio della Scuola.

Costo per classe: euro 165

 

 

Alimenti e proteine

Laboratorio


Descrizione attività: Determinazione delle principali sostanze nutrienti contenute in diversi alimenti. Saggi di riconoscimento di zuccheri, semplici e complessi, nella frutta, nel pane e nella pasta. Test per determinare la presenza di proteine in alimenti quali uova, latte, carne, legumi, ecc… Saggio di riconoscimento della vitamina C. Il glutine: cos’è e quali alimenti lo contengono.

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.
Su richiesta è possibile svolgere l'incontro nel laboratorio della Scuola.

Costo per classe: euro 165

 

 

Alla scoperta dei solidi

Laboratorio

 

Descrizione attività: Il fantastico mondo dei cristalli: un cristallo di sale da cucina osservato dal macro al micro, formazione e crescita dei cristalli (su richiesta cristallizzazione frazionata), il giardino di silicio, alberi metallici, riconoscimento dei cationi metallici attraverso i saggi alla fiamma (solo se l'incontro è presso il Laboratorio al Campus).

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.

Su richiesta è possibile svolgere l'incontro nel laboratorio della Scuola con un costo aggiuntivo variabile rispetto alla distanza della Scuola; in questo caso l'attività verrà ridotta in quanto non sarà possibile utilizzare i saggi alla fiamma.

Costo per classe: euro 160

 

 

Aromi e altre sostanze naturali

Laboratorio


Descrizione attività: Definizione di aroma. Verranno mostrati ai ragazzi degli aromi che derivano da sostanze naturali (preparati in precedenza in laboratorio) e il successivo passaggio di ottenimento delle stessa per via sintetica.

Verranno eseguite delle estrazioni di aromi naturali (cinnamaldeide dalla cannella, caffeina dal caffè, essenza dei chiodi di garofano) e delle sintesi di aromi artificiali (essenza dell'olio di banana).

Infine sarà eseguito l'isolamento dei carotenoidi da carote e spinaci e verrà mostrato un impianto di distillazione in corrente di vapore utilizzata per estrarre gli olii essenziali dai materiali vegetali.

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.

Costo per classe: euro 167

 

 

Cinetica chimica

Laboratorio


Descrizione attività: Alla base dell'ottimizzazione di tutti i processi chimici produttivi sia industriali che di pura ricerca c'è la velocità di reazione. In questo percorso, dopo un'introduzione alla cinetica chimica, si evidenzieranno i principali fattori che influenzano la velocità di una reazione chimica e alcuni rilevanti meccanismi di reazione (polimerizzazione, reazioni oscillanti)

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.

Costo per classe: euro 171

 

 

Coloranti

Laboratorio


Descrizione attività: Esperimento per colorare un tessuto di cotone o di lino con l'indaco: effetto del cambiamento di colore in ambiente ossidante (aria) o in ambiente riducente. Coloranti alimentari. Preparazione di colori per la pittura: caseina come legante e sali inorganici come pigmenti.

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio. Su richiesta è possibile svolgere l'incontro nel laboratorio della Scuola. In questo caso l'attività verrà ridotta.

Costo per classe: euro 160

 

 

Elettrochimica

Laboratorio


Descrizione attività: Elettrolisi dell'acqua, pila, reazioni di ossido-riduzione, la pila di Daniel.

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.

Costo per classe: euro 170

 


Fonti di energia rinnovabili: il biodiesel

Laboratorio


Descrizione attività:  Introduzione alle diverse fonti energetiche con riferimento ai problemi di reperibilità, agli aspetti chimici dei processi di sfruttamento e all'impatto ambientale che ne deriva.

Sintesi del biodiesel: essendo una reazione che richiede un tempo complessivo superiore alle 2 ore, verranno mostrati i vari step della reazione preparati in precedenza dagli operatori; se l'esperienza viene realizzata presso le strutture del Campus Scientifico ai ragazzi verrà fatto eseguire il primo step in laboratorio e alcuni fasi della purificazione del biodiesel; in classe saranno effettuate solo alcune fasi preliminari alla sintesi.

-Fermentazione: esempi di processi sfruttati per la produzione di gas.

-Biomasse per la produzione di energia: saranno realizzati semplici esempi di trasformazione di biomasse in energia.

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.

Su richiesta è possibile svolgere l'incontro nel laboratorio della Scuola. In questo caso l'attività verrà ridotta.


Costo per classe: euro 160

 

 

Non perdiamo la bussola! Viaggio nel colorato mondo del magnetismo molecolare  

Laboratorio

 

Descrizione attività: "Qualsiasi sostanza è magnetica, a modo suo!". Un percorso che parte dal magnetismo a cui siamo più abituati nella vita di tutti i giorni (calamite e bussole), e lo approfondisce (temperatura di Curie, proprietà magnetiche di ossigeno e azoto, ossidi di azoto..) per giungere all'affascinante e creativo mondo del magnetismo molecolare: variando la configurazione elettronica delle molecole il chimico può modificarne le proprietà magnetiche, il colore,e addirittura usarle per la fotografia (cianotipo) e per altre applicazioni tecnologiche (display).

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.

Su richiesta è possibile, anche se non consigliabile, svolgere l'incontro nel laboratorio della Scuola. In questo caso l'attività verrà ridotta e mancheranno le parti più spettacolari.

Costo per classe: euro 160

 

 

Passaggi di stato  

Laboratorio


Descrizione attività: Definizione di passaggio ed esperimenti relativi (passaggi di stato per l'acqua, sublimazione e sbrinamento dello iodio e della naftalina). Dipendenza della temperatura di ebollizione dalla pressione (esperimento pratico in cui è possibile che abbassando la pressione i liquidi riescano a passare allo stato gassoso a temperature inferiori). Distillazione (spiegazioni relative ai vari componenti dell'apparecchiatura che sarà fatta montare ai ragazzi e successiva prova di distillazione)

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.

Costo per classe: euro 160

 

 

Proprietà chimico-fisiche di solidi, liquidi e gas

Laboratorio


Descrizione attività: Forze intermolecolari che caratterizzano i tre stati della materia. Proprietà di metalli e non metalli. Sali. Solidi cristallini e solidi amorfi. Dispersioni (emulsioni, sol, gel). Miscibilità dei liquidi. Proprietà colligative. Dilatazione termica dei gas. Equazione di stato dei gas perfetti. Passaggi di stato. Tecniche di separazione che sfruttano le diverse proprietà chimico-fisiche di solidi, liquidi e gas.

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.
Su richiesta è possibile svolgere l'incontro nel laboratorio della Scuola; in questo caso l'attività verrà ridotta.

Costo per classe: euro 160

 

 

Reattività e sintesi

Laboratorio



Descrizione attività: Obiettivo dell'attività è evidenziare le trasformazioni che subiscono alcune sostanze quando vengono mescolate tra loro (es. albero di Diana). Verrà poi eseguita insieme ai ragazzi una sintesi completa per la produzione del sapone dall'olio o dell'aspirina. Infine saranno eseguite delle sintesi di polimeri (nylon e slime).

Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.

Costo per classe: euro 160

 

 

Tecniche di separazione

Laboratorio

Descrizione attività: Separazione del sale dalla sabbia tramite solubilizzazione del sale, filtrazione della sabbia ed evaporazione del liquido. Distillazione del vino o dell'alcool denaturato per ottenere alcool etilico puro incolore. Cromatografia su strato sottile di miscele e separazione tramite cromatografia su colonna (clorofilla e miscela di coloranti). Separazione con imbuto separatore sfruttando l'immiscibilità fra liquidi. Estrazione dello iodio tramite liquidi non miscibili. Separazione per filtrazione per gravità e filtrazione in depressione. Separazione di due solidi tramite proprietà magnetiche: polvere di ferro e carbonato.


Svolgimento attività: è previsto un incontro di due ore nei laboratori del Campus Scientifico e Tecnologico di Sesto Fiorentino nel periodo novembre-maggio.
Su richiesta è possibile svolgere l'incontro nel laboratorio della Scuola; in questo caso l'attività verrà ridotta.

Costo per classe: euro 173

 
ultimo aggiornamento: 25-Lug-2017
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